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苏城虽然走了，但年并未过完，初五开业这天，林依为了吸引流量，把野菜的做法也是发挥到极致。
荠菜豆腐羹，滑嫩的嫩豆腐，汆水用油滑炒，为了使豆腐保有原来的白嫩色泽，林依并未用酱油提鲜，而是用鸡汤和切碎的荠菜叶与之相煮，最后再勾个芡。
一道只能在春天吃到的鲜美豆腐羹也算成了。
其实林依最想的还是用白蘑菇来做，只不过白菇在本地并未看到过，不过就算有，别人不识，她也不敢贸然拿来入菜。
毕竟容易见到小仙人儿不说，还容易躺板板。
荠菜的用处大，且这个季节能得到最多的野菜也只有荠菜了。
林依物尽其用，用荠菜拌肉未又做了大馄饨，虽然她也有做纯肉还有开洋的大馄饨，但相较起来还是荠菜的馄饨味儿足，更是个季节性的吃食。
所以一大早过来想吃口鲜面或者鸭血汤的人，又非常喜新厌旧的抛弃了前两样，一脚跌进馄饨的海洋里。
“林娘子，还是你这儿吃的过瘾。”客人说完，还十分给面儿的又咬一口大馄饨，瞬间迸进口里的汁水是鲜甜，又带着荠菜的香，使吃了一个年的大鱼大肉的客人，一下子就被吸引了过去，也没了再和林依吹牛的功夫了。
客人赶紧嚼一嚼嘴里的半颗馄饨，又迫不及待的把勺中的另一半给放进嘴里。
吃完馄饨，再喝一口添了紫菜和碎虾的汤底，感觉倒春寒一下子都从身体上被祛了个干净。
重新再就业的王娘子侄子徐大郎很有眼力见儿的，上前推销，“客人要不要尝尝咱家的春卷？”
那客人虽说被打断吃饭，但也并没有不高兴，反而很有兴致的挑了挑眉。
“春卷？”
“回客人，这春卷是我们店新出的小食，用的正是您点的荠菜馄饨里所含的荠菜再加一些其它配菜炸出来的，又酥又脆。”
也不知是徐大郎故意，还是真想起了那个味道，他还很应景儿的咽了咽嘴里分泌的口水。
客人被徐大郎的样子逗笑，于是也颇为豪气的道，“那就来一份儿尝尝。”
徐大郎顿时眉开眼笑起来，学着其它店里小二的样子，用搭在肩头的干净布巾擦擦桌面，口中说着您稍后，就屁颠颠的回到厨房去了。
原本似这种新鲜的吃食最好是搭个摊子在门口，吸引客人，但林依考虑到还在年下，人口只多不少，好好的油锅如果撒了，翻了，都
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